tortilla

...la patatita frita en crudo y un pelín tostada, con cebolla o no, según los gustos, igualmente doradita y con el huevo, por supuesto fresco, cuajado lo justo para mantener la forma, Tan famosa receta se ve afectada por lo que hoy llamamos «Huevina», un sofisticado invento que consiste en pasteurizar huevos y venderlos así listos, con lo que se elimina al 100% el riesgo de que pueda haber rastro de temible salmonela.
Viva la tradición gastronómica, Viva el mal , Viva el capital......Casa Antonio como te quiero!!!!!